Remodelar la cocina: etapas y decisiones antes de demoler
Distribución, electrodomésticos, gas o inducción y el orden de obra correcto: lo que conviene decidir antes de demoler para no rehacer trabajos.
La cocina es la remodelación que más se posterga y la que más se nota cuando sale bien. También es la que más se complica cuando se decide sobre la marcha: es el único recinto de la casa que concentra agua, desagües, electricidad de alto consumo, gas o inducción, extracción de aire, muebles a medida y una cubierta que se fabrica fuera de la obra. Cada uno depende del anterior.
Para esta nota tomamos como referencia la remodelación de una cocina de 14 m² en Lo Barnechea que hicimos con cubierta de cuarzo blanco, muebles a medida e iluminación LED indirecta. No es una cocina grande, y justamente por eso cada centímetro se decidió antes de demoler.
Decisiones que se toman antes de demoler
La distribución
Mover el lavaplatos, la cocina o el refrigerador de lugar cambia la obra por completo. El lavaplatos necesita desagüe con pendiente, y no siempre se puede llevar a cualquier muro. La encimera a gas depende de dónde llega la cañería; la de inducción, de un circuito eléctrico propio. Si la distribución se mantiene, la obra es más corta y más barata. Si cambia, hay que asumirlo desde el presupuesto.
Los electrodomésticos
Conviene elegirlos antes de diseñar los muebles, no después. Un horno empotrado, un refrigerador de dos puertas o una campana de cierto ancho definen las medidas de los módulos. Con las fichas técnicas a mano se dimensionan los nichos, los enchufes y los circuitos. Cambiar de modelo con los muebles ya fabricados casi siempre termina en un ajuste visible.
Gas o inducción
Si se mantiene el gas, cualquier modificación de la instalación la debe ejecutar un instalador con licencia de la SEC. Si se pasa a inducción, hay que verificar que el tablero y el empalme soporten la carga adicional. En ambos casos lo que se instala queda declarado ante la SEC; no es un detalle que se pueda resolver con un maestro de confianza.
La extracción
Una campana que solo recircula no saca el vapor ni los olores de la casa. Si hay posibilidad de ducto al exterior, hay que definir su recorrido antes de cerrar cielos y muebles altos.
Iluminación
En la cocina de Lo Barnechea usamos LED indirecta bajo los muebles altos para iluminar la cubierta sin sombras. Esas canalizaciones se dejan en la etapa de instalaciones: agregarlas después significa canaletas a la vista o romper.
El orden de la obra
- Levantamiento y diseño: medidas reales del recinto (los muros casi nunca están a escuadra), distribución, elección de terminaciones y electrodomésticos.
- Desarme y demolición de lo que se reemplaza, protegiendo el resto de la casa del polvo.
- Instalaciones: agua, desagües, electricidad y gas o inducción, según el nuevo diseño. Es la etapa que no se ve y la que más conviene hacer bien.
- Obra gruesa menor y terminaciones de muros y piso: reparación de muros, revestimientos y pavimentos.
- Muebles base instalados y nivelados.
- Medición de la cubierta: la cubierta de cuarzo o piedra se mide en obra sobre los muebles ya instalados y recién después se fabrica. Este paso tiene su propio plazo y suele ser el que más sorprende a quien no lo tenía considerado.
- Cubierta, muebles altos, artefactos y electrodomésticos.
- Pruebas y entrega: revisión de presiones, filtraciones, funcionamiento de cada circuito y terminaciones.
Errores que vemos seguido
- Elegir la cubierta al final. El material define espesores, cantos, la posición de la cubierta respecto del lavaplatos y la encimera, y hasta el refuerzo de los muebles.
- Olvidar los enchufes. Una cocina moderna usa muchos pequeños electrodomésticos. Contarlos antes evita alargadores permanentes sobre la cubierta.
- Pensar solo en la foto. Superficies muy porosas o de mantención difícil se ven bien el primer mes. Cuarzo, porcelanatos y laminados de buena calidad envejecen mejor en un recinto de uso diario.
- Decidir en obra. Cada cambio con la obra en curso genera esperas, materiales comprados de más y trabajos rehechos.
Cuánto se demora
Depende sobre todo de cuánto cambia la distribución y de los plazos de fabricación de muebles y cubierta. Una cocina que mantiene la ubicación del agua y la cocina avanza mucho más rápido que una que la redistribuye. Lo que sí podemos decir es que el tiempo que se invierte en diseño ahorra semanas de obra.
Si está pensando en remodelar su cocina, cuéntenos qué quiere cambiar. Hacemos el levantamiento, el diseño, los muebles a medida y la obra con un mismo equipo.